된장찌개 학습

준비 재료

된장, 두부, 애호박, 양파, 물 또는 육수

레시피의 인원수·배합을 먼저 정하고 계량합니다. 정확한 시험 배합과 작업 조건은 공식 공개과제를 확인합니다.

조리 순서

1. 재료를 씻고 먹기 좋은 일정한 크기로 손질합니다.
2. 된장과 육수 양을 계량하고 염도를 조절할 계획을 세웁니다.
3. 상대적으로 단단한 채소부터 넣어 익힙니다.
4. 두부 등 재료를 더하고 충분히 끓입니다.
5. 간은 조금씩 확인하며 추가하고 뜨거운 냄비의 이동에 주의합니다.